Mi historia siendo vegetariana. Parte II

En septiembre de 2017 decidí actuar y dirigir mi vida con base en lo que era importante y saludable para mí. Inicié siendo vegetariana. Esta decisión no la tomé en beneficio de los animales, ni el planeta ni para demostrarle nada a nadie. Aunque sabía (poco, pero así era) de los daños a los animales, lo hice por mí y por mi salud. Egoísmo o no, actúe siguiendo mi intuición. Con el tiempo surgió el interés de leer más y más sobre las consecuencias de comer “carne”, tanto a nivel personal como a nivel colectivo. No podía dejar de leer e investigar.

Una “chispita” surgía y me ayudaba a cuestionar mi estilo de vida, mis decisiones, mi forma de actuar y mi manera de vivir.

Dejar de consumir “carne” no me fue nada difícil, porque tomé la decisión basándome en la información que tenía. Es por ello que creo firmemente en que la información es la base del cambio. Yo creo que los cambios no deben dejarse para el lunes o para enero. Mi primer día siendo vegetariana fue un domingo. Mi familia no me cuestionó mucho, solo me preguntaron algunas cosas, para después quedarse tranquilos. Ahora pienso que, probablemente, creyeron que no duraría con esa decisión. Quizá pensaron que era moda o capricho.

Antes de ser vegetariana, yo comía “carne” diario, iba cada viernes y/o sábado a los tacos, los domingos iba con mi familia por “barbacoa”, etc. No nací siendo vegetariana ni, mucho menos, vegana. En realidad, como puedes leer, nací y llevé una vida siendo omnívora, pues es lo “normal”. No juzgo a mis padres, pues entiendo que hacían lo que creían que era lo mejor para mí, con base en lo que ellos sabían. Todos estamos llenos de paradigmas, dirigimos nuestra vida en dirección a lo que estos nos indican, hasta que llega un momento en el que empiezas a cuestionarte la forma en la que has llevado tu vida, la manera en la que piensas, actúas, etc. Ahora sé que no disfrutaría tener salud plena, si esta viene de la explotación y muerte de seres que (al igual que yo) quieren vivir. Aunque fui vegetariana por causas alejadas al bienestar de otros, no me culpo. Surgió como tenía que surgir, y (afortunadamente) somos seres en constante evolución.

A algunas personas les sirve dejar de consumir “carne” gradualmente, no fue mi caso. Es por esos momentos que agradezco y valoro ser impaciente. En realidad, cuando tienes información suficiente y en verdad, desde el fondo de tu ser, quieres hacer el cambio, solo lo haces. Sin embargo, si tú quieres reducir tu consumo (te apoyo, te abrazo y te agradezco por esa decisión), no tienes que hacerlo de un día para otro. Puedes dejarla gradualmente, hacer lo que a ti te funcione. Nadie te conoce tanto como tú. Me parece importante mencionarte que acudas con un profesional de la salud, para que te ayude y te sirva de guía para adoptar el estilo de vida que mejor te funcione. Aunque no es lo mismo a acudir a una cita con un nutriólogo, yo sigo algunas cuentas de Nutriólogas veganas que comparten información muy valiosa en sus redes sociales. Algunas de ellas son Mariana Vite y Diana Kraules.

Para mí ser vegetariana fue, hasta cierto punto, “sencillo”. Aunque, he de admitir que hubo momentos en los que ,mi dieta no fue de lo más saludable. Particularmente, existieron un par de meses en los que abusé de los lácteos (quesos y cremas), pues, inconscientemente, los usaba como sustituto para la carne. Esto no lo aconsejo para nada, solo te cuento mi experiencia. Y con base en esta experiencia te pido que acudas con una profesional. :)

Dejando a un lado este par de meses, considero (desde mi experiencia) que ser vegetariana es muy sencillo, hay muchas opciones y las restricciones son (casi) inexistentes. Y, en realidad, lo más difícil es tener que explicar, a cada persona que te cuestiona, las razones sobre las cuales no consumes carne.

Desde que fui vegetariana adquirí un cierto gusto en retarme. Al medio año de serlo, me propuse que al año de llevar este estilo de vida adoptaría la postura del veganismo. Me fijé un tiempo porque buscaba reunir toda la información posible, para que pudiera adoptar la postura con base en la información, y así pudiera ayudar a otras personas y ser consciente de todo lo que implicaría.

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Gracias por leerme.

Te mando mucho amor.

Xim.❤️